El envejecimiento produce una alteración gradual de la microbiota intestinal que se suma a la causada por el tratamiento antibiótico de las frecuentes infecciones del anciano.

La microbiota intestinal puede desempeñar un papel importante en la respuesta del organismo al gluten. En este artículo comentamos varios estudios animales que nos ayudan a comprender mejor esta relación.

El Dr. F. Guarner hace una breve reseña de Missing Microbes, del Dr. Martin J. Blaser, un libro de divulgación que ayuda a entender la hipótesis de la higiene y…

En el último Workshop de la SEPyP se ha presentado un documento que va a dar lugar a un Consenso científico sobre Prebióticos. Dicho consenso ayudará a comprender mejor el importante papel que pueden jugar estos ingredientes alimentarios sobre la salud humana. Desde el mismo título de esta página web (elprobiotico.com) hasta las búsquedas bibliográficas…

Según la hipótesis de los ‘viejos amigos’, las prácticas de higiene y el uso de antibióticos habrían alterado nuestro entorno microbiológico de modo que la exposición insuficiente a microorganismos que ancestralmente nos habrían colonizado impediría la expansión adecuada de los mecanismos de regulación inmunitaria, incrementándose así la incidencia de enfermedades inmunoinflamatorias.

Una dieta rica en grasas saturadas y sin grasas poliinsaturadas genera cambios de composición de la microbiota.

La leche humana: la primera fuente de bacterias probióticas 1,2 Gran parte del interés actual en materia de nutrición pediátrica está dirigido hacia alimentos o componentes de los mismos que, más allá de su impacto nutricional, influyen positivamente en funciones fisiológicas o tienen potencial para disminuir el riesgo de enfermedad infantil. Tradicionalmente, la nutrición infantil…