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V Workshop Probióticos, prebióticos y salud: evidencia científica

Los días 23 y 24 de enero de 2014 se celebra en Valencia el V WORKSHOP PROBIOTICOS, PREBIOTICOS Y SALUD: EVIDENCIA CIENTIFICA Está organizado por la Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos (SEPyP, www.sepyp.es) y lo coordinará Gaspar Pérez, del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (CSIC) y vocal de la SEPyP. Dicha…

En el año 2009, los internautas se hicieron eco de un bulo en internet que transcribo a continuación tal y como apareció en la red (pido disculpas por algún error gramatical): www.apenb.org/web/index.php/blog/item/danone-debe-pagar-multa-por-exagerar-beneficios-de-activia-y-actimel El “estudio sobre el bote de yogurt” que ha lanzado Didier Raoult*, investigador francés, en la prestigiosa revista científica “Nature” de septiembre de…

Documento de consenso de la ISAPP sobre el concepto de probiótico

Hablar sobre probióticos siempre es un tema controvertido. Conocemos, desde hace muchos años, las propiedades beneficiosas que tienen sobre la salud, existiendo numerosas evidencias científicas que avalan su importante papel en la patogenia de numerosas enfermedades, sobre todo a nivel digestivo. Por este motivo, se han convertido en una de las líneas de investigación más…

Proyecto sobre probióticos y prebióticos

Timothy G. Dinan, más conocido como Ted Dinan, es Profesor de Psiquiatría y Director del Departamento de Psiquiatría del University College, en Cork (Irlanda). Ted ha lanzado un nuevo concepto en una publicación conjunta con sus colegas Catherine Stanton y John F. Cryan, los “Psicobióticos” (Psychobiotics: a novel class of psychotropic. Biol Psychiatry. 2013; 74:…

La baja diversidad de bacterias en el intestino es factor de riesgo para la obesidad con comorbilidades metabólicas

Según publicó recientemente la revista Nature, la falta de diversidad bacteriana en el intestino se asocia a riesgo de enfermedades metabólicas (Le Chatelier et al, 2013). El estudio incluyó individuos obesos y controles no obesos, pero detectó que las diferencias fenotípicas más importantes no dependían del sobrepeso, sino de la variedad de genes bacterianos en…

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El Probiótico