El impacto que ha tenido la modulación de la microbiota y su posible aplicación a la clínica ha hecho aumentar exponencialmente tanto el interés como los conocimientos de los profesionales sanitarios iberoamericanos. Muestra de ello es la oleada de congresos de las diferentes sociedades iberoamericanas de probióticos y microbiota que se están celebrando en 2025.
En el seno de la XII Workshop de la Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos (SEMiPyP) y el I Congreso de la Sociedad Iberoamericana de Microbiota, Probióticos y Prebióticos (SIAMPyP) tuvo lugar la mesa redonda sobre Microbiota, probióticos y COVID-19, moderada por el Dr. Francisco Guarner y el Dr. Jorge Amil, y en la que participaron el Dr. Juan Miguel Rodríguez, la Dra. María del Carmen Collado y el Dr. Pedro Gutiérrez-Castrellón.
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