Una investigación de los National Institutes of Health estadounidenses ha revisado la información de la encuesta NHANES (The National Health and Nutrition Examination Survey) para estimar el consumo de probióticos, prebióticos y simbióticos lo largo de los años. El creciente interés sobre cómo la microbiota intestinal influye en la salud humana ha dado lugar a una proliferación de prebióticos, probióticos y simbióticos en el mercado, y el estudio pretende determinar el impacto en su consumo.
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