Las 10 características esenciales que debe tener un probiótico

Los microorganismos, para ser catalogados como probióticos deben cumplir una serie de características esenciales que tienen que permanecer inalteradas en los preparados.

Éstos se pueden resumir en la siguiente tabla.

 

Características de los probióticos Implicaciones
1. Seguridad No patógenos ni tóxicos.
Libres de efectos adversos.
2. Estar vivos Resistentes a la destrucción tecnológica
3. Llegar vivos Resistentes a la destrucción por secreciones gástricas y/o biliares.
Capacidad de adhesión al epitelio intestinal y para colonizar el tracto gastrointestinal.
4. Estabilidad Permanecer estables durante la vida útil del producto.
Variabilidad mínima entre los distintos lotes del producto.
5. Cantidad adecuada Contener un número adecuado de cepas viables que conduzcan al efecto beneficioso demostrado.
6. Nomenclatura específica Género y especie de la cepa específica.
7. Evidencia científica Estudios controlados de eficacia en seres humanos.
8. Almacenamiento Sustancias de vehículo o relleno que no afecten a la viabilidad de la cepa.
9. Efecto beneficioso Cada cepa presenta un efecto beneficioso para la cual ha mostrado evidencia científica.
10. Etiquetado Etiqueta adjunta donde especifique claramente estas características de forma clara y veraz.

 

Bibliografía

  1. Guarner F, Khan AG, Garisch J, Eliakim R, Gangl A, Thomson A et al. World Gastroenterology Organization. World Gastroenterology Organization Global Guidelines: probiotics and prebiotics. October 2011
  1. Hill C, Guarner F, Reid G, Gibson GR, Merenstein DJ, Pot B, Morelli L, Canani RB, Flint HJ, Salminen S, Calder PC, Sanders ME. Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2014; 11: 506-414.

 

Fecha de última modificación del artículo: 02/12/2014
Deja un comentario

Has de ser un usuario registrado para publicar un comentario.

Ir arriba
El Probiótico

Estás visitando nuestra página web www.elprobiotico.com esta página web es titularidad de Biocodex. nuestra web instala cookies de acuerdo con lo dispuesto en la presente Política tanto técnicas como analíticas que nos ayudan a realizar estadísticas sobre el uso de nuestra página y publicitarias.
Asimismo, podrás obtener más información sobre nuestras cookies accediendo a nuestra Política de Cookies.


Cookies estrictamente necesarias.
Las cookies estrictamente necesarias deben estar habilitadas en todo momento para que podamos guardar sus preferencias para la configuración de cookies.

Cookies de terceros.
Este sitio web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima, como la cantidad de visitantes al sitio y las páginas más populares. Mantener esta cookie habilitada nos ayuda a mejorar nuestro sitio web.

Página destinada a profesionales sanitarios

¿Es usted profesional sanitario?

No

Está usted accediendo a la página web elprobiotico.com, dirigida a difundir información médica sobre probióticos.

La información contenida en esta página está destinada exclusivamente a profesionales sanitarios con capacidad para prescribir o dispensar medicamentos, por lo que se requiere una formación especializada para su correcta interpretación. Si Vd. no es profesional sanitario cualificado, Biocodex no se hace responsable de los perjuicios que pueda sufrir por las decisiones basadas en el contenido de esta página o de cualquiera de sus enlaces.

La información proporcionada en elprobiotico.com sirve para apoyar, no reemplazar, la relación que existe entre un paciente/visitante de este sitio web y su médico.